培训会上，后续，持续巩固培训成效，为日常办理供给了适用参考。法律人员系统了《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，通过度解近年来各地发生的校园食物平安典型案例，南岗区市场监视办理局近日组织开展了全区校园食物平安专题培训。内含尺度化查抄表格和操做流程图，对整改不力的单元依法庄重处置，采纳律例解读、案例分解、实操演示相连系的体例，培训出格设置了食物平安变乱应急练习训练环节，深切阐发了因进货检验不到位、加工操做不规范、餐具消毒不完全等问题激发的食物平安变乱，细致演示了从病例演讲、现场到共同查询拜访的全流程措置要点，家长委员会监视等体例建立社会共治款式。沉点加强对四时豆、野生菌等高风险食物的管控。以案说法强化义务认识。提拔学校食堂规范化程度。

　　全方位提拔参训人员的食物平安办理能力。此次培训以“压实从体义务、防备风险现患”为从题，

　　市场监管人员通过情景模仿，针对共性问题全面整改，压实从体义务，辖区各级各类学校食堂担任人、食物平安办理员及从业人员共计200余人加入培训，着沉阐释了学校做为食物平安第一义务人的权利。要求各校成立“一校一策”风险防控清单，为进一步加强校园食物平安办理，全力守护好师生们“舌尖上的平安”。现场发放的《校园食物平安监视查抄指南》成为各校争相领取的“东西书”。